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番茄烧北豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 14681
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 50g豆腐 50g精盐 2g大豆油 3g老抽 5g甘薯粉 5g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1140.9 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 127 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 4.3 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 8.8 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.7 g | 3% |
做法
- 番茄 ,豆腐 ,精盐 ,油 ,老抽 ,甘薯粉 ,油
- 1、将番茄切成小块；
- 2、豆腐切成块；
- 3、将豆腐炸至双面金黄；
- 4、热锅热油，放番茄翻炒1分钟，然后把豆腐加进去，加番茄酱、盐、糖、鸡精炒匀，起锅时撒上葱花炒一会，装盘。