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番茄鲮鱼烧土豆
来自 菜肴库 · 源编号 14695
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 100g鲮鱼 50g精盐 2g大豆油 3g番茄酱 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1951.1 mg | 98% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 306 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 17.7 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 16.6 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.4 g | 7% |
做法
- 1、罐头鲮鱼肉切丁；
- 2、土豆切丁；
- 3、锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜；
- 4、把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味；
- 5、倒入土豆丁，略翻炒；
- 6、加适量水，大火烧开，然后转小火；
- 7、加盐、糖、生抽、胡椒等调料；
- 8、煮至土豆软烂，大火收汁，起锅。