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番茄酱鸡腿
来自 菜肴库 · 源编号 14705
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 100g番茄酱 5g小白菜 50g香菇 50g绵白糖 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 928.8 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 217 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 22.3 g | 37% |
| 脂肪 | Fat | 10.6 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.7 g | 3% |
做法
- 鸡腿 ,番茄酱 ,小白菜 ,香菇 ,绵白糖 ,精盐 ,油
- 1、鸡腿过开水，控水。油锅化白糖，糖起泡时放鸡腿，炒上糖色，然后加番茄酱，再加点水；
- 2、差不多收汁时加点盐，然后把过好水的青菜、香菇也放进去翻炒几下就可以出锅了。