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番茄酱鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 14706
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 100g番茄酱 10g白醋 5g绵白糖 5g青芥末 3g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1152.4 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 219 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 21.8 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 10.6 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.2 g | 3% |
做法
- 鸡 ,番茄酱 ,白醋 ,绵白糖 ,青芥末 ,酱油 ,精盐 ,油
- 1、用一个中号带盖子的锅，将芥末、糖、酱油、白醋、番茄酱和水混合在一起，煮沸；
- 2、加入鸡肉块，然后转为小火，然后加盖，稍微开点空隙，蒸煮大约45分钟，直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。