← 返回列表
番茄酱带鱼
来自 菜肴库 · 源编号 14708
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
带鱼 50g鸡蛋 30g番茄酱 5g精盐 2g大豆油 3g鸡精 1g
常用份量
1大份 ≈ 150g1小份 ≈ 70g1块 ≈ 30g1盘 ≈ 450g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1139.6 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 129 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 13.1 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 7.7 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.9 g | 1% |
做法
- 带鱼 ,鸡蛋 ,番茄酱 ,精盐 ,油 ,鸡精
- 1、洗干净带鱼，切成5厘米长一段，用姜蒜、酱油、盐腌制半小时；
- 2、敲一个鸡蛋，打碎把腌好的带鱼放鸡蛋里过一圈，粘满鸡蛋，锅里放油，油热放带鱼煎至两面金黄；
- 3、带鱼煎好后，把剩余的鸡蛋放下去煎，放番茄酱、姜、蒜、爆香，加水收汁，汁收的差不多时放带鱼煮，起锅前放点葱。