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番茄煎豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 14711
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 100g番茄 100g精盐 2g大豆油 3g绵白糖 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 801.7 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 130 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 7.5 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.7 g | 3% |
做法
- 豆腐 ,番茄 ,精盐 ,油 ,绵白糖
- 1、豆腐两面相煎，煎成金黄色捞起，煎时小心；
- 2、番茄切小块下油锅，煮烂，加盐和水，煮成浓稠汁；
- 3、在浓稠番茄汁中下煎好的豆腐；
- 4、最后加葱。