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番茄炖土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 14720
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 100g马铃薯 100g冰糖 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 802.1 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 143 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 3.5 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 26.1 g | 9% |
做法
- 番茄 ,马铃薯 ,冰糖 ,油 ,精盐
- 1、把土豆削皮切片，番茄切小块，放在盘里备用；
- 2、开火烧油，放入冰糖，待冰糖融化，油温升高，放入土豆片翻炒，翻炒到土豆片双面都浸满油，放入番茄翻炒；
- 3、翻炒番茄至融化，加入适量食盐，加入适量凉白开，换小火熬制，等到汤汁浓稠，土豆片变软就可以出锅了。