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番茄炖肉片
来自 菜肴库 · 源编号 14721
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
番茄 100g猪肉 60g大豆油 3g红糖 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 831.1 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 260 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 21.3 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.1 g | 3% |
做法
- 番茄 ,猪肉 ,油 ,红糖 ,精盐
- 1、生姜削皮切成大片，猪里脊肉横着肉纹切薄片；
- 2、番茄先在水里烫一下，去掉外皮切丁；
- 3、锅里倒油烧热，加入番茄和葱花煸炒成酱状；
- 4、然后把炒好的番茄，转移到炖煮锅里，加入糖、食盐、姜片、料酒或黄酒，加入猪里脊；
- 5、加入水，然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁即可出锅。