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番茄炖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 14722
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g番茄 100g精盐 2g大豆油 3g五香粉 3g绵白糖 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 859.6 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 360 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 17.7 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 28.7 g | 48% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.5 g | 3% |
做法
- 猪小排 ,番茄 ,精盐 ,油 ,五香粉 ,绵白糖
- 1、猪排过开水，除去血水，起锅用辅料码味半小时；
- 2、放入炖锅，番茄改刀，一切四瓣放入炖锅，加水炖熟即可。