← 返回列表
番茄炖肥肠
来自 菜肴库 · 源编号 14727
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪大肠 50g番茄 80g洋葱 40g甜面酱 5g精盐 2g香菜 5g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 961.5 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 162 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 5.0 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 12.7 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.9 g | 3% |
做法
- 猪大肠 ,番茄 ,洋葱 ,甜面酱 ,精盐 ,香菜 ,油
- 1、卤熟的肥肠，切段备用；
- 2、番茄和洋葱切块备用；
- 3、锅里放一油，爆香洋葱丝，放入肥肠翻炒片刻；
- 4、放入甜面酱，翻炒均匀，炒出酱香味；
- 5、放入番茄和洋葱一起翻炒；
- 6、放入小半碗清水，盖锅盖中小火焖炖一会儿，直至番茄软烂；
- 7、关火，撒入香菜末即可。