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番茄炖豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 14728
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 主食类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g番茄 50g精盐 2g大豆油 3g五香粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 798.3 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 137 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 7.2 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 8.8 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.8 g | 3% |
做法
- 豆腐 ,番茄 ,精盐 ,油 ,五香粉
- 1、豆腐和番茄备用；
- 2、豆腐切块备用；
- 3、锅里放入少量油，炒沙番茄，（加入适量盐更容易炒沙）加入少量水，放入嫩豆腐慢炖；
- 4、炖到豆腐没豆腥味，加入五香粉，收汁出锅，撒上葱花。