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番茄炒土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 14741
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 80g樱桃番茄 30g甜椒 30g洋葱 20g番茄酱 5g绵白糖 5g醋 3g精盐 2g大豆油 3g甘薯粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 806.2 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 155 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 3.4 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.0 g | 10% |
做法
- 马铃薯 ,樱桃番茄 ,甜椒 ,洋葱 ,番茄酱 ,绵白糖 ,醋 ,精盐 ,油 ,甘薯粉
- 1、主料准备好；
- 2、土豆去皮洗净，半圆片；
- 3、小番茄切半，洋葱、青椒切片备用；
- 4、土豆片下油锅中炸至金黄色捞出沥油；
- 5、锅中入油烧热，下番茄酱、白糖、醋、盐炒香，加适量清水，炒成酸甜适口的番茄汁；
- 6、加入番茄、洋葱、土豆、青椒翻炒均匀；
- 7、用水淀粉勾芡，淋上明油，出锅装盘即可。