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番茄炒牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 14752
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
牛肉 50g番茄 50g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g绵白糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1111.4 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 115 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 11.5 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 4.4 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.9 g | 3% |
做法
- 牛肉 ,番茄 ,精盐 ,油 ,酱油 ,绵白糖
- 1、先把牛肉洗净，切成方块，西红柿洗净、去皮、去籽、切成块；
- 2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂；
- 3、西红柿块在牛肉炖烂后放入片刻即可，盛盘食用。