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家常番茄菜花
来自 菜肴库 · 源编号 14765
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g番茄 100g番茄酱 10g精盐 2g大豆油 3g白砂糖 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 839 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 91 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 3.1 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.2 g | 5% |
做法
- 菜花 ,番茄 ,番茄酱 ,精盐 ,油 ,白砂糖
- 1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净；
- 2、番茄洗净，切成小丁；
- 3、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用；
- 4、锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香；
- 5、倒入番茄酱翻炒；
- 6、再倒入少许清水大火烧沸；
- 7、将切好的菜花和番茄丁放入锅中；
- 8、加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。