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发面饼
来自 菜肴库 · 源编号 14769
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g酵母 3g精盐 2g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 789.3 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 373 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 17.1 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 2.6 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 72.3 g | 24% |
做法
- 小麦面粉 ,酵母 ,精盐
- 1、面粉放入盆中，酵母用温水搅匀，变成酵母水倒入米饭盆中搅拌，揉成光滑的面团，发酵一小时，面团变成2倍大就发好了，揪成大小均匀的剂子，擀成圆形的饼备用；
- 2、电饼档加热，锅中不用加油，盖上锅盖4分钟左右出锅即可；