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剁椒蒸鸡翅蒸
来自 菜肴库 · 源编号 14782
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g剁辣椒 20g金针菇 50g精盐 2g大豆油 3g马铃薯粉 10g生抽 5g鸡粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1844.7 mg | 92% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 290 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 21.6 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 15.0 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.3 g | 6% |
做法
- 鸡翅 ,剁辣椒 ,金针菇 ,精盐 ,油 ,马铃薯粉 ,生抽 ,鸡粉
- 1、鸡翅剁成小块，用以上腌料腌制，最少也要半小时以上入味。金针菇切掉头那一小块冼干净备用；
- 2、金针菇垫底平均铺上鸡翅，上面铺一层剁椒，上锅蒸10分钟即可出锅；
- 3、小葱切撒在面上装饰。