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剁椒蒸春笋
来自 菜肴库 · 源编号 14783
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
竹笋 100g精盐 2g剁辣椒 20g五香豆豉 10g芝麻油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1301.6 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 83 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 5.3 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 3.6 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.8 g | 3% |
做法
- 竹笋 ,精盐 ,剁辣椒 ,五香豆豉 ,油
- 1、春笋洗干净后，码齐切小段；
- 2、加上适量剁椒、豆豉、盐，淋上油，上锅蒸10~15分钟即可。