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剁椒酸辣包菜
来自 菜肴库 · 源编号 14789
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甘蓝 150g色拉油 3g五香醋 3g剁辣椒 20g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1321.4 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 69 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.2 g | 3% |
做法
- 甘蓝 ,油 ,五香醋 ,剁辣椒 ,精盐
- 1、包心菜洗净；
- 2、包心菜用手撕成大块儿，中间的筋绊不用；
- 3、最主要的配料是剁椒；
- 4、腌渍的剁椒；
- 5、油锅热后放入剁椒，再放入包心菜急火快炒，出锅前加入醋，翻炒片刻即可出锅。