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炖土豆豆角
来自 菜肴库 · 源编号 14816
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 50g豆角 50g猪肉 40g粉条 50g精盐 2g生抽 2g老抽 2g冰糖 3g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1087.7 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 402 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 9.0 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 15.3 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 58.2 g | 19% |
做法
- 马铃薯 ,豆角 ,猪肉 ,粉条 ,精盐 ,生抽 ,老抽 ,冰糖 ,油
- 1、土豆去皮，切块，豆角切段，五花肉切片，粉条温水泡软；
- 2、热锅凉油，放八角、蒜瓣，爆香，下五花肉，煸炒下土豆块、豆角煸炒，放粉条，倒点生抽、老抽（上色）、十三香、香叶、冰糖（提色）、盐倒清水，小火慢炖，收汁，即可。