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对虾烧豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 14828
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g对虾 50g西兰花 30g精盐 2g大豆油 3g甜椒 10g胡萝卜 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 900.7 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 171 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 8.9 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 豆腐 ,对虾 ,西兰花 ,精盐 ,油 ,甜椒 ,胡萝卜
- 1、准备食材：对虾洗净，从背部切开但不切断，去除虾线，豆腐切厚片，西兰花用水焯熟；
- 2、热锅放油，放入对虾；
- 3、两面煎至八分熟；
- 4、放入豆腐片，煎一会；
- 5、放入青椒、胡萝卜和葱；
- 6、放入蚝油，翻炒均匀即可；
- 7、西兰花围边，将烧好的菜倒入盘中即可。