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豆芽煎饼
来自 菜肴库 · 源编号 14832
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
绿豆芽 50g小麦面粉 100g鸡蛋 50g胡椒粉 5g橄榄油 3g精盐 3g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1261.4 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 485 kcal | 24% |
| 蛋白质 | Protein | 23.7 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 10.0 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 77.3 g | 26% |
做法
- 绿豆芽 ,小麦面粉 ,鸡蛋 ,胡椒粉 ,油 ,精盐
- 1、豆芽洗净沥水；
- 2、将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀；
- 3、加入适量的油、盐、拌匀；
- 4、加入豆芽搅拌匀；
- 5、锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊；
- 6、翻面再煎；
- 7、煎至两面黄脆即可。