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豆芽炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 14833
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
米饭 50g生菜 20g小白菜 20g黄瓜 20g西葫芦 20g精盐 2g大豆油 3g芝麻油 3g胡椒粉 3g老抽 5g鸡蛋 60g番茄 10g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1244.9 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 226 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 11.0 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 11.7 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.3 g | 7% |
做法
- 米饭 ,生菜 ,小白菜 ,黄瓜 ,西葫芦 ,精盐 ,油 ,油 ,胡椒粉 ,老抽 ,鸡蛋 ,番茄
- 1、准备好米饭、黄瓜、西葫芦、生菜、白菜切丝，香葱切小葱圈儿，豆芽洗净备用；
- 2、锅中倒油；
- 3、先放入白菜丝和西葫芦丝翻炒；
- 4、放入米饭；
- 5、米饭炒散后，放入豆芽；
- 6、加入老抽上色；
- 7、放入食盐；
- 8、一点点的油；
- 9、最后关火，放入黄瓜和生菜；
- 10、翻炒均匀即可；
- 11、最后出锅撒点儿葱花和黑胡椒；
- 12、煎一个鸡蛋；
- 13、一点儿的黄瓜片和西红柿块儿装饰，即可。