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豆沙酥饼
来自 菜肴库 · 源编号 14834
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g色拉油 3g豆沙 50g精盐 3g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1195.8 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 511 kcal | 25% |
| 蛋白质 | Protein | 18.0 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 5.6 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 99.5 g | 33% |
做法
- 小麦面粉 ,油 ,豆沙 ,精盐
- 1、和好水油面，面团软硬适中，盖保鲜膜醒30分钟。材料：面粉、油、清水；
- 2、和好油面，面团非常柔软，盖保鲜膜醒分钟。材料：面粉、油；
- 3、水油面团分几份；
- 4、取一份擀平，加入一份油面球；
- 5、像包包子一样包好；
- 6、反过来放在案板上，案板上要洒上干面粉；
- 7、将其擀成鞋底形；
- 8、卷好，竖过来放；
- 9、再擀成长条形；
- 10、再次卷起来，立起来放；
- 11、压扁，用擀面杖擀平；
- 12、包入适量豆沙馅，内馅也可以选择其它材料；
- 13、像包包子一样包好，反过来压平，饼铛预热后，放入饼坯烤分钟即可。