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香甜豆沙包
来自 菜肴库 · 源编号 14835
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小麦面粉 100g酵母 2g红豆沙 50g
常用份量
1小个 ≈ 50g1个 ≈ 100g1半个 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 16.3 mg | 1% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 491 kcal | 24% |
| 蛋白质 | Protein | 19.0 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 2.6 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 100.4 g | 33% |
做法
- 小麦面粉 ,酵母 ,红豆沙
- 1、将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打；
- 2、将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉成光滑的面团；
- 3、置于盆中，包上保鲜膜，置于烤箱或者室温，发酵至倍大；
- 4、取出排气，重新揉圆，将面团分成约一个的小剂子，擀成圆形面皮；
- 5、掌心抹油，将市售成品豆沙馅搓成约一个的圆形小球；
- 6、将豆沙馅置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，制成包子生坯，盖上保鲜膜醒发十分钟左右；
- 7、蒸锅注水，将包子放入锅内；
- 8、盖上锅盖，大火烧开后转中火，蒸分钟左右即可。