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豆角卤面
来自 菜肴库 · 源编号 14851
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 50g挂面 100g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1大碗 ≈ 400g1小碗 ≈ 300g1份 ≈ 300g1盘 ≈ 300g1少量 ≈ 280g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 972.6 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 397 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 12.7 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 78.5 g | 26% |
做法
- 1、面粉分次倒水，把面和硬一点；
- 2、面团擀开，切丝；
- 3、切好的面放入蒸锅，把面蒸好；
- 4、热锅凉油，炒豆角；
- 5、放面，闷会，搅拌均匀，即成。