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豆角煎土豆
来自 菜肴库 · 源编号 14853
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 50g豆角 100g精盐 2g鸡精 2g花生油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1176.1 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 107 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 3.7 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 17.0 g | 6% |
做法
- 马铃薯 ,豆角 ,精盐 ,鸡精 ,油
- 1、豆角切段大概在3厘米左右；
- 2、土豆洗干净切块，用水稍泡一下，把里面的欠粉，泡出来，这样炒起来就不容易粘锅。
- 3、适当放一点蒜，把辣椒切碎，越碎越好；
- 4、豆角放入锅内，放入适量油，豆角稍微煸炒一下；
- 5、把土豆块放进去再继续煸炒，放辣椒。火不要太大，然后把各种调料放进去，土豆和豆角，变软，就可以起锅了。