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扁豆烧猪肉
来自 菜肴库 · 源编号 14862
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 100g猪肉 50g老抽 3g酱油 5g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1319.5 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 235 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.3 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.6 g | 3% |
做法
- 豆角 ,猪肉 ,老抽 ,酱油 ,精盐 ,油
- 1、将猪腹肉切片，将豆角切成一段一段的；
- 2、将少量油倒入锅中加热，把猪肉倒入并翻炒。等猪肉炒至黄色时，加入酱油翻炒一会儿，后加入豆角和酱油继续翻炒；
- 3、在翻炒过一段时间的菜里，加入少量的水，盖上锅盖煮上一会儿，等水煮开就可以起锅了。