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豆角炒土豆
来自 菜肴库 · 源编号 14869
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
腊肠 40g豆角 50g马铃薯 50g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1838.7 mg | 92% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 325 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 11.6 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 22.5 g | 38% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 19.5 g | 7% |
做法
- 腊肠 ,豆角 ,马铃薯 ,精盐 ,油 ,酱油 ,鸡精
- 1、豆角掰段，土豆切条，葱姜蒜适量；
- 2、油锅温热，下花椒，翻炒后放入五花肉或者腊肠，翻炒，葱姜蒜继续翻炒，约2分钟后放入豆角，感觉豆角熟的慢，然后放土豆翻炒，放入盐、酱油适量，可加水进行焖煮；
- 3、熟后撒鸡精装盘。