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豆角炒肉沫
来自 菜肴库 · 源编号 14873
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆角 100g猪肉 50g彩椒 20g精盐 2g大豆油 3g黄豆粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 825.9 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 255 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 11.7 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 19.2 g | 32% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.6 g | 4% |
做法
- 豆角 ,猪肉 ,彩椒 ,精盐 ,油 ,黄豆粉
- 1、豆角切成小段，瘦肉剁成沫；
- 2、大蒜、姜、青辣椒和红辣椒剁碎；
- 3、肉沫和姜混在一起加点豆粉，搅拌均匀；
- 4、放入油、大蒜爆香，倒入肉沫翻炒一会，在把青辣椒和红辣椒放下去一起翻炒；
- 5、把豆角放进去一起炒，在放入适量的盐，感觉差不多了就可以起锅。