← 返回列表
豆角炒青椒
来自 菜肴库 · 源编号 14875
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 100g甜椒 30g大豆油 3g酱油 5g精盐 2g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1272.4 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 72 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.9 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.3 g | 3% |
做法
- 豆角 ,甜椒 ,油 ,酱油 ,精盐 ,鸡精
- 1、豆角，掐头去尾，洗洗控控水，待用；
- 2、豆角切成段；
- 3、青椒切成丝；
- 4、姜蒜切成末，八角洗一下；
- 5、锅烧热，倒入适量油，放入八角，炒出香味；
- 6、倒入姜蒜末，继续翻炒；
- 7、倒入豆角，还有小红尖椒；
- 8、翻炒到锅里滋滋啦啦时，加入盐、酱油、水，盖上锅盖闷一会；
- 9、加入青椒、鸡精，翻炒几下，就可以出锅了。