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豆角炒腊肠
来自 菜肴库 · 源编号 14881
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 100g腊肠 40g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1363.9 mg | 68% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 296 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 11.0 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 22.5 g | 38% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.5 g | 5% |
做法
- 1、腊肠洗净；
- 2、微波解冻一分半钟；
- 3、剥好豆角备用；
- 4、腊肠斜切成片；
- 5、下油煸炒蒜和辣椒，依次往锅里丢腊肠、豆角、盐。看火候加点水，爆炒几分钟，出锅前放蚝油再炒十几秒。