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豆角炒胡萝卜
来自 菜肴库 · 源编号 14885
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 50g胡萝卜 50g精盐 2g大豆油 3g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 912.4 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 60 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.9 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.5 g | 3% |
做法
- 1、豆角切段，胡萝卜切片，蒜切末；
- 2、热锅倒油，蒜末爆锅，依次倒入胡萝卜、豆角翻炒，干锅就加点水接着炒，断生后倒生抽调味，临出锅加盐。