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蒸豆腐鱿鱼
来自 菜肴库 · 源编号 14895
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鱿鱼 100g豆腐 50g精盐 2g大豆油 3g酱油 5g
常用份量
1大份 ≈ 500g1小份 ≈ 200g1块 ≈ 15g1盘 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1187.1 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 156 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 21.0 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 7.3 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.2 g | 1% |
做法
- 1、豆腐切片铺在碟底，鱿鱼切成好看的圈形，铺在豆腐上面；
- 2、红椒切条，姜切丝，铺鱿鱼上面，切好葱丝备用；
- 3、烧开水后，放上去蒸8分钟拿出，铺上切好的葱丝，浇上蒸鱼酱油；
- 4、烧热油，浇在鱿鱼上即可。