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豆腐蒸虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 14896
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
基围虾 100g豆腐 50g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 961.2 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 170 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 21.5 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 1、碗里放盐加点水洒在豆腐上整块蒸一下，大概20分钟；
- 2、把虾去壳，再准备一些需要研制虾仁的食材；
- 3、豆腐蒸好切块，把腌制好的虾仁放里面继续蒸20分钟，盘子里可以切些姜丝进去蒸熟出锅。