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豆腐虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 14901
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
虾仁 100g豆腐 50g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1061.8 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 268 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 24.1 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 6.3 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.4 g | 10% |
做法
- 1、豆腐切小方块备用，虾仁解冻对半切成丁；
- 2、锅中放入一碗水烧沸，下虾仁煮1分钟，捞出备用；
- 3、锅中放入少许油，烧热后放入虾仁清炒，再放入豆腐和少许水，炒至虾仁豆腐熟即可。