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豆腐干炒青椒
来自 菜肴库 · 源编号 14926
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐干 100g甜椒 50g大豆油 3g精盐 2g黄酱 5g生抽 5g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1803.5 mg | 90% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 243 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 16.3 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 14.5 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.9 g | 4% |
做法
- 豆腐干 ,甜椒 ,油 ,精盐 ,黄酱 ,生抽 ,鸡精
- 1、先准备好食材；
- 2、豆腐干切条，青椒切条，小葱切段，大蒜籽生姜切片待用；
- 3、热锅倒适量油先下葱姜蒜；
- 4、接着放一勺辣黄豆酱炒出香味；
- 5、倒进豆腐干翻炒；
- 6、倒适量生抽进去继续翻炒出味；
- 7、丢青椒段进去翻炒；
- 8、加适量鸡精进去，翻炒至青椒断生；
- 9、加适量盐翻炒几下便可出锅享用。