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豆腐炖香肠
来自 菜肴库 · 源编号 14934
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g香肠 40g精盐 2g大豆油 3g甘薯粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1717 mg | 86% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 331 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 16.3 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 24.6 g | 41% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.0 g | 4% |
做法
- 豆腐 ,香肠 ,精盐 ,油 ,甘薯粉
- 1、豆腐切块热水焯一下；
- 2、锅烧热，下葱姜末炒香 ；
- 3、 放入切成小圆片的香肠翻炒 ；
- 4、 加入豆腐，少许高汤或清水及调料；
- 5、炖几分钟，最后加水淀粉出锅 。