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豆腐炖肉丝
来自 菜肴库 · 源编号 14935
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g猪肉 50g精盐 2g酱油 5g花生油 3g甜椒 30g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1108.2 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 285 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 14.8 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 23.5 g | 39% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.0 g | 2% |
做法
- 豆腐 ,猪肉 ,精盐 ,酱油 ,油 ,甜椒
- 1、豆腐清洗干净，切成块状备用；
- 2、准备好葱姜、青椒丝；
- 3、将猪肉切成条备用；
- 4、起锅烧油，油热后倒入葱、姜、花椒；
- 5、出香味后，将肉丝倒入翻炒，火候稍稍大点，等肉丝七八成熟时加点酱油调色；
- 6、将切好的豆腐块和青椒丝一起倒入锅里，稳火慢炖至熟即可。