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豆腐炒西红柿
来自 菜肴库 · 源编号 14940
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 100g豆腐 100g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 801.7 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 126 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 7.5 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.7 g | 2% |
做法
- 1、烧点水，把豆腐烫一下，捞出来切小块；
- 2、西红柿切块；
- 3、放油，烧热后倒入豆腐块，翻炒至快要有点焦；
- 4、倒入西红柿翻炒至西红柿出水变软，炒到水干；
- 5、加入花椒粉、盐，搅拌后加入葱，出锅。