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豆腐炒莴苣
来自 菜肴库 · 源编号 14941
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
莴笋 100g豆腐 80g蒜苗 20g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 828.4 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 117 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 6.7 g | 11% |
| 脂肪 | Fat | 7.4 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 莴笋 ,豆腐 ,蒜苗 ,精盐 ,油
- 1、放油 ，豆腐放入锅中煎出油黄；
- 2、倒入切好的块状莴苣，稍微加点水；
- 3、蒸煮三五分钟 ，直到莴苣熟，放入佐料即可。