← 返回列表
豆腐炒葱
来自 菜肴库 · 源编号 14951
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 100g大葱 40g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 795.6 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 122 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 7.2 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 8.4 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.7 g | 2% |
做法
- 1、豆腐凉水下锅烧开捞出来空水；
- 2、锅烧热放油炝锅，放入豆腐，不要翻炒；
- 3、煎一会儿翻一下再煎；
- 4、煎好了放葱（小葱切段，大葱切丝）翻炒；
- 5、放蚝油、酱油、盐炒匀，如果太干加一点点开水，带一点点的汤；
- 6、喜欢吃香菜的再放一点香菜段就可以了；