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豆腐炒菠菜
来自 菜肴库 · 源编号 14952
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 100g菠菜 100g精盐 2g大豆油 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1065.8 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 141 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 9.3 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 8.6 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.2 g | 3% |
做法
- 豆腐 ,菠菜 ,精盐 ,油 ,鸡精
- 1、豆腐切长方形约5毫米厚片，菠菜切段；
- 2、锅中倒油，煎豆腐片，煎至两面金黄，捞出来，锅中放油，翻炒菠菜。炒至八成熟放入煎好的豆腐片，放盐、酱油，盖盖闷一分钟左右。