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豆豉鱼炒生菜
来自 菜肴库 · 源编号 14958
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
生菜 100g草鱼 50g精盐 2g大豆油 3g五香豆豉 2g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 912.4 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 104 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 10.8 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 6.1 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.2 g | 1% |
做法
- 1、首先准备好所需要的原料，生菜洗净沥干水备用。将豉鱼罐头里面的鱼取出，切碎，装碗备用。蒜瓣切碎备用；
- 2、热锅下油，放入切碎的豉鱼和蒜末，翻炒出香味（会有油溅出，注意安全）倒入生菜，放入盐继续翻炒，直到生菜变软为止，放入一点味精，最后装盘。