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豆豉青椒
来自 菜肴库 · 源编号 14962
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
甜椒 100g五香醋 3g淀粉 5g甜面酱 5g五香豆豉 5g菜籽油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 910.8 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 83 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.6 g | 4% |
做法
- 甜椒 ,五香醋 ,淀粉 ,甜面酱 ,五香豆豉 ,菜籽油 ,精盐
- 1、青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片；
- 2、炒锅烧热后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒；
- 3、加香辣豆豉酱炒匀，再放入甜面酱翻炒；
- 4、加一点水烧一下青椒，最后加一点点醋，用水淀粉勾芡即可。