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豆豉焖翅中
来自 菜肴库 · 源编号 14965
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 150g生抽 5g老抽 3g冰糖 5g五香豆豉 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1402.4 mg | 70% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 369 kcal | 18% |
| 蛋白质 | Protein | 30.1 g | 50% |
| 脂肪 | Fat | 20.5 g | 34% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.0 g | 5% |
做法
- 鸡翅 ,生抽 ,老抽 ,冰糖 ,五香豆豉 ,精盐 ,油
- 1、鸡翅中洗净，锅子烧开水，放几粒花椒，将翅中放入焯水，捞出洗净；
- 2、翅中、冰糖、葱、姜、豆豉、蚝油、生抽、高度白酒、大蒜调料适量；
- 3、将翅中放入电饭煲中；
- 4、将调味料全部放入，将生抽放入，放入高度白酒，放入蚝油，加入冰糖；
- 5、开启电饭煲焖饭功能进行焖煮。