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冻豆腐烧土豆
来自 菜肴库 · 源编号 14986
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
马铃薯 50g豆腐 100g甜椒 50g大豆油 3g精盐 2g鸡精 1g老抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1329.1 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 169 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 8.9 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 15.7 g | 5% |
做法
- 马铃薯 ,豆腐 ,甜椒 ,油 ,精盐 ,鸡精 ,老抽
- 1、先在锅中倒入适量油，油温中热时放入土豆、葱花，翻炒几次，放入老抽，再翻炒；
- 2、接着放入冻豆腐，炒几次，倒入清水，大火炖，水没入土豆就行，炖20分钟；
- 3、20分钟后放入青椒，大火收汁；
- 4、装盘，撒上葱花即可。