← 返回列表
冻豆腐烧鲫鱼
来自 菜肴库 · 源编号 14987
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鲫鱼 100g豆腐 100g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1大份 ≈ 550g1小份 ≈ 250g1条 ≈ 750g1块 ≈ 40g1盘 ≈ 650g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 833.2 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 219 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 23.7 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 11.0 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.2 g | 2% |
做法
- 1、所有食材；
- 2、鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块；
- 3、起油锅加热，放入鲫鱼煎；
- 4、煎好后放少许黄酒；
- 5、放入水和姜煮开；
- 6、煮至汤成白色放入冻豆腐煮开；放少许盐再煮3分钟即可。