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冬笋炖肉
来自 菜肴库 · 源编号 14998
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g竹笋 100g色拉油 3g精盐 2g冰糖 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 815.5 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 256 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 10.2 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 13.5 g | 5% |
做法
- 猪肉 ,竹笋 ,油 ,精盐 ,冰糖
- 1、冬笋剥去外皮去掉硬根切块；
- 2、五花肉切小块；
- 3、锅放油烧热，放少量糖，熬糖色，把肉放里面煸炒；
- 4、加笋块炖到肉烂。