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冬瓜烧虾仁
来自 菜肴库 · 源编号 15011
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
虾仁 100g冬瓜 100g白砂糖 5g酱油 5g精盐 2g大豆油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1349.7 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 259 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 21.4 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 3.8 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 35.6 g | 12% |
做法
- 虾仁 ,冬瓜 ,白砂糖 ,酱油 ,精盐 ,油
- 1、虾仁剥好，冬瓜切块备用，蒜切片备用；
- 2、锅中放少许油，油7成热的时候放入蒜片，炒出香味后放入冬瓜片；
- 3、翻炒至冬瓜上色均匀后，放入白糖和虾仁，翻炒均匀后关火。