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冬瓜烧肉片
来自 菜肴库 · 源编号 15013
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g稻米 100g甜椒 30g精盐 2g大豆油 3g冬瓜 100g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 827.2 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 646 kcal | 32% |
| 蛋白质 | Protein | 18.1 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 19.3 g | 32% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 102.6 g | 34% |
做法
- 1、将所有的材料备齐；
- 2、将肉片、姜片入油锅，炒至八成熟，加入冬瓜片翻炒；
- 3、冬瓜加水煮七成熟，加入辣椒片翻炒；
- 4、翻炒至冬瓜八成熟，加盐调味儿；
- 5、调味后，高火收汤。